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その場でさばいてくれます

瀬戸内のサクラ鯛

「いただきさん」の新鮮な瀬戸内の魚

「いただきさん」にお願いしてカメラでパチリ!!
初夏の頃の瀬戸内海名物、朝獲れの鯖。4kgの立派な鰆です。
この後すぐ、この鰆は頭を落とされ、さばかれて…
味噌漬け、お刺身、塩焼き煮付け、酢漬け等に!
瀬戸内のサクラ鯛も。この時季に出回る天然の鯛。
いただきさんは随分少なくなったと思うけど、いつまでも残したいさぬきの風景です。
美味しくいただきます!

記事No.00167

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